Желатин на Др. Йоткер е идеален за желиране на сладки или солени блюда - сметанови торти, разнообразни кремове и желета, както и зеленчуков или месен аспик.
Важно е да знаете, че при загряването желатинът не трябва да завира. Препоръчително е разтваряне на водна баня.

Начини за използване на желатина:
- разбърква се с 6 супени лъжици студена течност, оставя се да набъбне, след това се загрява до пълното му разтваряне и като леко се охлади, може да се използва.
- разбърква се с 6 супени лъжици студена течност,