Как да се храним здравословно при ограничен бюджет - част 2ра

И още няколко хитрини...

• Винаги купувайте зърнените и бобови храни в насипно състояние, защото обикновено цената на килограм при тях е доста по-ниска в сравнение с тази на пакетираните. Ядки, семена, кафяв ориз, просо, боб, леща, сушени плодове – всички тези храни се намират в насипно състояние в почти всеки по-голям магазин или зеленчуков пазар. За да ги съхраните правилно и да издържат по-дълго време, ги поставете в херметически затворен съд;

• Наблегнете на сезонните зеленчуци и плодове, те са по-богати на хранителни вещества, освен това се намират лесно и са на достъпна цена. Посетете близкия пазар и си набавете каквото ви е нужно директно от производителя. България е богата страна в това отношение и всеки сезон има своите плодове и зеленчуци. Не се подлъгвайте да купувате от готовите пакети с нарязани и почистени зеленчуци, може да са по-удобни за употреба, но са много по-скъпи;

• Здравословното хранене е свързано и с използването на много зелени подправки: магданоз, розмарин, копър, мащерка, риган, босилек и др. Те се развалят много бързо, ако не ги използвате в следващите няколко дни, вместо да ги изхвърляте ги нарежете на ситно и ги замразете. Най-здравословният и икономичен вариант е да си отглеждате в саксии, така винаги ще имате пресни подправки под ръка;

• Купувайте повече бяло месо като пилешко, пуешко и заешко. Понякога купуването на по-голямо количество (например, цяло пиле) е и по-изгодният вариант, тъй като може да го използвате за повече от едно ястие, но също така за приготвянето на домашен бульон, с който да заместите пълните с вредни съставки готови бульони. Избягвайте технологично обработените меса като кренвирши, шунка и колбаси;

• Не е нужно да купувате сьомга, за да обогатите диетата си с омега-3 мастни киселини. Всички риби, дори и малките и по-евтини, са добри източници на есенциалните полиненаситени мазнини;

• Не изхвърляйте остатъците, приберете ги в хладилника и ги използвайте ги като съставна част от менюто ви на следващия ден. Останало ви е малко печено пиле, използвайте го за приготвянето на сандвич или салата. Варените и задушени зеленчуци пък са чудесна основа за зеленчукова крем супа;

• Не на последно място, бъдете креативни. Понякога ни се струва, че хранителните продукти, останали в хладилника, са прекалено малко и изцяло несъвместими, за да ги съчетаем в едно ястие. Вместо да се втурвате веднага към магазина, се опитайте да приготвите нещо за различно, излизайки от рамките на традиционното. Комбинирайте смело, защото понякога експериментите в кухнята се оказват най-добрите попадения.

В заключение

Най-хубавото обаче е, че здравословният и балансиран хранителен режим ще се отрази положително върху бюджета не само в краткосрочен, но и в дългосрочен план. Започвайки да се храните здравословно, вие започвате да инвестирате в здравето си, по този начин, когато изготвяте личния си или семеен бюджет в бъдеще, доходите ви няма да отиват в графа "лекарства".

Разберете също така какви преимущества предоставя пазаруването на хранителни стоки от онлайн супермаркет.